Este café
con churros, es el desayuno que tomo todos los sábados en Guadix. La cafetería se llama “ El 31” , está muy cerca del Parque, el dueño y
amigo Jose.
Su padre y él, han sido desde hace ya muchos
años, unos estupendos camareros, siempre nos han atendido con mucha simpatía y
seguimos desayunando allí, espero que por mucho tiempo.
Ya veis la
pinta que tienen los churros y el café esta riquísimo, Jose se esmera en servir
primero la leche fría y luego la caliente para que salga mucha espuma y … Hasta le salen formas caprichosas que siempre
nos sorprenden.
¡Parece como si pintara
en el café!
¡Muchas
gracias Jose, por hacer de tu oficio una
obra de arte!
¡Nos vemos
el sábado!