lunes, 15 de diciembre de 2014

MIGAS DE ALMERÍA

 
En Almería, es costumbre hacer migas los días de lluvia. Hoy ha amanecido lluvioso y seguro que en muchas casas están preparando este menú. A mi me gustan mucho las suelo hacer de pan y las tomamos cuando nos apetece, pues están riquísimas. No es por nada pero me salen de rechupete.
La receta es fácil, ganas de hacerlas.
El acompañamiento, tocinillo, aceitunas, pimiento,
 algún boquerón...
¡¡Buena compañía, risas y brindo en cada reunión!!
 

sábado, 6 de diciembre de 2014

SETENTA ANIVERSARIO DE SANTA CÁNDIDA EN ALMERÍA



Ayer celebramos la Inmaculada en el colegio de las Hijas de Jesús en Almería. Ya hace setenta años que existe y todas las religiosas, el personal del colegio, alumnos y familias que quisieron, rodeamos a la Virgen para rezar el ángelus, cantar el Mil Albricias y sonar los cascabeles acompañando con su sonido  la canción.

Los niños de cinco años fuimos a la Capilla y delante de esta Virgen, estrenamos una canción de esas que de vez en cuando se me ocurren. Esta vez, ha quedado para mi gusto muy bonita, espero algún día aprender y grabar un video para todos vosotros.

Gracias a las seños Mariló, María del Mar y Sole que tocó la guitarra estupendamente,  por acompañarme en estos Momentos.
Os escribo una estrofa:
Siempre con mucha Alegría,
con trabajo y vocación,
Santa Cándida María,
su gran sueño realizó.
 
Almería, Almería, muy cerquita de la mar,
entre olas y mareas, nunca te podré olvidar.





Para celebrarlo hice estas pastas que nos las tomamos en el recreo, copié la receta de:
 "Más dulce que salado" es una nueva amiga que hace unas recetas facilísimas y las explica con mucha gracia. Merece la pena que la visitéis.

 
Aquí tenéis la Virgen que protege mi casa. La conservo con mucho cariño, pues era de mi abuela y es una talla de madera, preciosa. 
 
 

lunes, 17 de noviembre de 2014

EL DRUIDA



 
Se mueve alegremente,
con andares varoniles,
derecho, inteligente,
tan lindo mi nietecillo.
 
En su cara de espejo
me contemplo cada día,
para mí lo más perfecto,
mi ternura, mi alegría.
 
Se dirige muy contento
con su traje color gris,
en la fiesta del colegio
será un niño muy feliz.
 
No le falta ni un detalle,
su gorro con una araña,
en forma de capirote,
cintas, lechuza, unas ramas.
 
De los bosques es el druida
que hace magia por doquier,
no se ha asustado en la vida,
manda siempre, es el rey.
 
Solo dice monosílabos,
es seguro y vigila,
con cariño llama al “abo”,
gesticula, es mi druida.
 
La túnica toca al suelo
él no para de correr
para llegar el primero
y a la seño sorprender.
 
Su deseo ha conseguido,
en la puerta está Miguel,
con su gorro retorcido,
su araña y su ciempiés.
  
 
La seño queda pasmada
 
al ver entrar a Miguel,
tan derecho haciendo magia,
con su rama de papel.
 
Su madre hoy más tranquila,
fiebre tuvo ayer Miguel,
los niños con sus mochilas,
su lenguaje, el inglés.
 
“Pasad a la clase chicos,
pronto vamos a empezar,
cuando lleguen los amigos,
nos vamos a retratar”.
 
Todos están en sus mesas,
¡Preparados, listos, ya!
y el druida de los bosques
¡Mi mirada,  mi cantar!

jueves, 3 de julio de 2014

FIN DE CURSO



He pasado mucho tiempo sin escribir en este Librillo y aunque he podido aprovechar el tiempo para hacer nuevas entradas, mi cabeza estaba en otro sitio. Casi todos los días he estado rodeada del cariño de mis nietos, atenta a sus miradas, juegos y risas y llena de “Música”.  De música de canciones infantiles.
Y ocupada con  los acordes de mi guitarra, esa guitarra que me ha regalado alegría durante este curso que termina.  No sé cómo he podido aprender a tocar, creo que he puesto mis cinco sentidos, mi atención y la motivación de mejorar el ritmo, las notas y los acordes.
Muchas gracias a todos vosotros, fieles seguidores, que sin nada a cambio, habéis dejado vuestra huella en mi Librillo.

Un abrazo Grande y fuerte para todos y…

¡¡FELICES VACACIONES!!

lunes, 26 de mayo de 2014

QUE TIEMBLE ARGUIÑANO



 
Uno de mis platos preferidos son los huevos fritos con patatas y  si hay jamón y si se puede, ibérico.

Este fin de semana  hemos tomado este plato de lujo.  No voy a dar clases de cocina, después de cuarenta años guisando, creo que estoy preparada para hacer unos cuantos platillos que a todos nos gustan.
Últimamente mis dos nietecillos se han incorporado a la mesa, y en sus tronas nos acompañan los miércoles, y algún fin de semana, con sus risas y sus gracias.  Comen estupendamente y de todo, así que es una ALEGRÍA guisar para ellos y para esta familia que crece.

Como siempre, el aceite de oliva y los huevos del pueblo.
 

jueves, 15 de mayo de 2014

¡OH MARÍA!




Oh María,
te ofrecemos nuestra vida,
las flores, el caminar,
 y todos estos secretos,
que nadie puede observar.
 
Cuida de nuestra inocencia,
cuida de nuestra amistad,
cuida de nuestra sonrisa,
y de la felicidad.
 
Te lo regalamos todo,
hasta nuestra seriedad,
 pues aunque somos pequeños,
 también sabemos rezar.
 
Al aíre esas campanas,
que se oiga su canción,
y gritad junto a los ángeles:
¡Viva la madre de Dios!
 
 
Esta es la poesía que los niños recitan a la Virgen en el mes de mayo, aunque es un poco larga ya hay algunos que la saben de memoria.
¡Son mas listos!...

El dibujo de mi hija Magdalena, mi mejor ilustradora, pertenece a mi libro:
 "Poesías para rezar y cantar"
 
 

jueves, 24 de abril de 2014

CUMPLEAÑOS



Si las flores no tuvieran olores,
y las aves no supieran volar,
 angelito, de todos los colores,
sin pinceles las ibas a pintar.
 
Angelito, yo quiero estar contigo,
angelito, contigo volaré,
 por el cielo colgado de una nube
y un viaje fantástico haré.
 
 
El día 23,  fue el cumpleaños de este Librillo, ya cinco años...
He querido regalaros estos geranios de color de mi patio para celebrarlo, ya sabéis lo que me gustan las flores.
 Y una estrofa de la canción que canto con los niños de la clase. Hace muchos años que la inventé, pero sigue sonando diferente todos los días, en mi repertorio.
 

martes, 22 de abril de 2014

DULCES DE SEMANA SANTA

 
ROSCOS Y TORRIJAS
 

 
 

Vuelvo después de las vacaciones de Semana Santa.

Este Librillo ha hecho lo mismo que yo, descansar.

Cambiar de actividad, pasear, leer…

Admirar la primavera, esos  verdes brillantes, los azules profundos, los turquesas ondulados, el mar, los olores salinos…

Y jugar mucho, mucho, a las  “casitas” .

Aquí os dejo unas fotografías de dos de los platillos que he hecho en estos días. He disfrutado mucho al hacerlos, pensando en la forma, presentación y sabor.

Las recetas no tiene secreto, son las de toda la vida. Os animo a hacer alguna de ellas, se tarda un ratillo pero merece la pena.

Quedaron apetitosos y gracias a las fotos los seguiré  viendo cuando quiera, pero comerlos, eso no va a ser posible, porque ya se han acabado.
¡¡FELICES PASCUAS!!

lunes, 7 de abril de 2014

LAS SETAS

 
 
Se han puesto celosos
 hoy los luceros,
en La Gloría los almendros,
estrenan su traje nuevo.
 
Hago fotografías
 a este gran ejemplar,
pronto estará en la hornilla,
sobrará para cenar.
 
Con aceite de oliva
de oro del “Cortijuelo”,
silencio en la cocina,
en la sierra, hierve el hielo.
 
Mientras yo en mi cocina,
hago señales de humo,
las musas y sus madrinas,
dictan versos a mi oído.


viernes, 28 de marzo de 2014

CHURROS EN EL "31"


 
 
Este café con churros, es el desayuno que tomo todos los sábados en Guadix. La cafetería se llama “ El  31” , está muy cerca del Parque, el dueño y amigo Jose.
 Su padre y él, han sido desde hace ya muchos años, unos estupendos camareros, siempre nos han atendido con mucha simpatía y seguimos desayunando allí, espero que por mucho tiempo.
Ya veis la pinta que tienen los churros y el café esta riquísimo, Jose se esmera en servir primero la leche fría y luego la caliente para que salga mucha espuma y …  Hasta le salen formas caprichosas que siempre nos sorprenden.  
 ¡Parece como si pintara en el café!
¡Muchas gracias Jose,  por hacer de tu oficio una obra de arte!
¡Nos vemos el sábado!

lunes, 17 de marzo de 2014

MI SOBRINA JULIETA



Julieta esta soñando,

en brazos de su mamá,

abrió sus alas al viento,

aquel día sobre el mar.

 

Tiene ahora dulces sueños,

en su nube de algodón,

su gorrito azul cielo,

de arcoíris el colchón.

 

Su madre mece la cuna,

con sus manos amorosas,

canta Victoria a la luna,

con su niñita preciosa.

 

La nana la ha improvisado,

al mirar a su lucero,

hasta el sol se ha asombrado

con su muñeca de cielo.

 

Y Julieta se despierta,

sonriendo a su mamá,

bailan sus manos inquietas,

quiere volver a cantar.

 

Cantan ya las dos muy juntas,

esta bonita canción,

Julieta pone las palmas,

Victoria, el corazón.

lunes, 10 de marzo de 2014

MI PIRATA FAVORITO


 
 
Mi pirata favorito
el parche se ha quitado,
el gorro lleva tres plumas,
de su loro encarnado.
 
Es un capitán pirata,
con insignia el galeón,
su espada de hojalata,
de plata lleva el galón.
 
Las botas le quedan anchas,
su madre las diseñó,
las recortó algo amplias,
para cuando sea mayor.
 
Un pañuelo colorado,
le sujeta el flequillo,
hoy está muy bien peinado,
en su semblante, más brillo.
 
Y así de engalanado,
se acerca a la guardería,
su abuela le ha abrazado
y le hace fotografías.
 
“Vienes hecho una pintura,
eres todo un primor,
mi alegría, mi locura…
¡Ay mi niño, Ay mi sol!”

 

martes, 4 de marzo de 2014

LAS RENDIJAS DE MI VENTANA


Aquella mañana por las rendijas de mi ventana se colaba un alegre resplandor.

Abrí la cortina, y al verla, me asomé al porche para inmortalizarla, merecía la pena, durante muchos días el tiempo había estado pintado de niebla, lluvia, bruma y frío.

La montaña guardaría en sus cavidades, toda la nieve como reserva para la posible sequia veraniega.

La contemplé llena de luz y pensé en mi vida. Estaba llena de color,  con suaves alas y en un espacio azul. Ahora que habían pasado unos días tristes, solo tenía motivos de alegría, mi presente giraba alrededor de una familia preciosa y dos nietos me hacían sonreír a cada instante.

Los almendros lucían las primeras flores, como esperanza de la nueva primavera y la brisa me regalaba una música especial de nuevos recuerdos.

jueves, 6 de febrero de 2014

PASTAS DE CHOCOLATE

 
 
 
Mi amiga y vecina María del Mar, me regaló en Navidad una caja del Principito llena de recetas y cortapastas, tenía ganas de ponerlas en práctica, pero nunca tenía ocasión por culpa de las mil tareas que se me agolpan al cabo de las horas.
Pero hoy me he levantado hacendosa y las he hecho con forma de corazón…  Ya no queda ninguna, eso os puede dar idea de lo ricas que estaban.
Como se acerca el día de los enamorados es una buena idea para regalar  y saborear.


 

INGREDIENTES
125 g de mantequilla. 250 g de azúcar.
1 sobrecito de azúcar avainillado.
Ralladura de un limón.
 
 La próxima vez las haré con naranjas ecológicas que me regaló Patricia mi práctica y están Exquisitas.
2 huevos. 125 g de almendra molida. 350 g de harina.
2 paquetes de cobertura de chocolate.
Después de mezclar la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón se añade todo y con el rulo de cocina se aplana y se van recortando las figuras. Después es importante dejar reposar ½ h pues a veces crecen y se pueden pegar una con otra.
Se colocan en una bandeja de horno y se hornean durante 12- 13 minutos a 200º de temperatura.
Se dejan enfriar y se adornan con la cobertura de chocolate templada.
¡¡BUEN PROVECHO AMIGOS!!

 
 
 
 
 
 

martes, 21 de enero de 2014

MUCHAS GRACIAS AMIGOS
He estado unos días sin hacer nuevas entradas, aquí tenéis el motivo: Nietos, Preparativos de Navidad, comidas, gripe, anginas y Virus en el ordenador, no me he privado de nada.
Hoy os traigo una fuente llena de vitaminas, espero que no se quede con vosotros esta gripe, que en casi todas las casas ha ido de visita.
Están recién cortadas esperando el momento delicioso de tomarlas, os aseguro que están riquísimas.
Ya sabéis que no me olvido de vosotros,  pues me regaláis palabras de ánimo que me sirven para hacerlo mejor.
Con el tiempo hemos formado un grupo de amigos que aunque no nos conozcamos en persona, es estupendo. Todos sois Siempre Bienvenidos.
Poco a poco me iré poniendo al día con vuestros comentarios.
MUCHAS GRACIAS AMIGOS.